Vente de produits Bio
Michellod Pierre-Emile
Agneaux
Cochons
Poulets
Cabris
Hérens
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Lait
Oeufs

Lait Bio Hérens
vente directe à la ferme
Oeufs Bio de la ferme
Viande d'agneau
Les agneaux, nés en mars-avril, sont essentiellement destinés à la boucherie. La majorité d'entre eux sont croisés d'une mère "Roux du Valais" (race en voie d'extinction) et d'un bélier issu d'une race à viande.
Vente : les agneaux sont vendus en entier (découpe à l'abattoir)
Période d'abattage : juin à octobre
Poulets
Les poulets, âgés de 3 mois, pèsent en moyenne 1.5kg lors de l'abattage. Ils sont exclusivement nourris d'aliments bio et ont un accès extérieur durant toute la journée.
Vente : les poulets sont vendus en entier et mis sous vide
(possibilité de découpe du poulet)
Période d'abattage : juillet - août
Viande de cabri
Les cabris, nés en mars-avril, tètent leur mère jusqu'à leur sevrage, début juin. Ils sont alors séparés d'elles afin de les laisser passer l'été à l'alpage où elles sont traites. Les cabris passent la totalité de la saison estivale au sein des parcs de l'exploitation.
Vente : les cabris sont vendus en entier (découpe à l'abattoir)
Période d'abattage : juin à octobre
Viande de porc
Les cochons sont accueillis durant le mois de mai dans l'exploitation. Ils sont élevés en plein air durant tout l'été et sont nourris d'aliments bio et de "petit lait".
Vente : les porcs sont vendus en entier ou en demi
(découpe à l'abattoir)
Période d'abattage : septembre - octobre
Viande d'Hérens
Les bêtes séjournent durant la saison hivernale à la ferme et sortent plusieurs fois par semaine à l'extérieur. Durant le reste de l'année, elles sont pâturées dans les parcs ou à l'alpage.
Vente : les bovins sont vendus en entier, en demi ou en quart
(découpe à l'abattoir)
Période d'abattage : en fonction de l'offre et la demande